Товар за евро и долларыБизнес на грибах даже во времена Союза был, в большей степени, частным. Тогда переработкой грибов занималась потребкооперация, скупая дары леса у населения. Также вполне успешно работали и «черные» приемные пункты, которые варили грибы прямо в самом лесу. Уже в те времена деньги на грибах зарабатывались приличные: в среднем у населения закупались грибы по цене от 18 до 40 копеек. Сами же грибовары были вполне зажиточными людьми: за один сезон переработчик мог купить две машины «жигули».



Основными игроками цивилизованного грибного рынка стали «Экопродукт», «Атро-полис», «Ратибор», «Матреко-холод», «Тосская продовольственная компания», белорусская «АВС» и питерская «Скан-Нева», которые начали свою работу в 1995-96 году. Еще множество фирм не имеют устойчивых брендов, но довольно часто оперируют не меньшими объемами, чем вышеперечисленные фирмы. Они, как правило, либо работают на экспорт, либо перепродают дары леса известным брендам.

На прилавок грибы обычно попадают маринованными, консервированными или солеными, а также сушеными или замороженными. На все эти виды готовой продукции приходятся практически равные доли. Часть вышеназванных компаний специализируются на всех видах переработки, а другие занимаются каким-то одним.

По оценкам многочисленных участников рынка было выявлено, что практически до трети оборота приходится на экспорт. По словам генерального директора фирмы «Экопродукт», Рината Мухамедшина, «В Европу вывозятся только лишь одни белые грибы и лисички на миллионы долларов каждый год. Другие виды грибов там не котируются».

Новое на сайте

Фермерский бизнес: выращивание дынь

23-03-2013

Фермерский бизнес: выращивание дынь

Наверняка, не найдется ни один овощевод или садовод, который бы не хоте вырастить какую-либо...

Перспективный бизнес на черешне

23-03-2013

Перспективный бизнес на черешне

Почему то некоторые думают, что земельный участок не может принести совершенно никакого дохо...

Гороховый бизнес

23-03-2013

Гороховый бизнес

Горох может быть, как однолетним, так и многолетним растением. Он относится к семейству бобо...

Правильное выращивание спаржи

23-03-2013

Правильное выращивание спаржи

Наверняка каждый любитель различных салатов хорошо с этим лакомством, как спаржа, поскольку ...

Кукурузный бизнес

23-03-2013

Кукурузный бизнес

Вряд ли найдется такой бизнесмен, который бы не хотел иметь идеальный товар, пользующийся сп...

Популярное

Редис на продажу

Редис на продажу

23-03-2013 Просмотров:4178

Малиновый бизнес

Малиновый бизнес

23-03-2013 Просмотров:4104